আব্দুর রউফ উজ্জল, নন্দীগ্রাম (বগুড়া) প্রতিনিধিঃ বগুড়ার নন্দীগ্রামে শীতের আগমনী আগাম বার্তায় খেজুর গাছ প্রস্তুত করতে ব্যস্ত গাছিরা। প্রভাতের শিশির ভেজা ঘাস আর ঘন কুয়াশার চাঁদর শীতের আগমনের বার্তা জানান দিচ্ছে। মৌসুমি খেজুরের রস দিয়েই গ্রামীণ জনপদে শুরু হয় শীতের আমেজ। শীত যত বাড়বে খেজুর রসের মিষ্টিও তত বাড়বে। শীতের দিনের সবচেয়ে আকর্ষণ দিনের শুরুতে খেজুরের রস, বিকাল রস ও সুস্বাদু গুড়-পাটালি। আর সুস্বাদু পিঠা, পায়েস তৈরিতে আবহমান কাল থেকে খেজুর গুড় ওতপ্রোতভাবে জড়িত। দেশের প্রাচীন জনপদ বগুড়া জেলার নন্দীগ্রাম উপজেলা খেজুর গুড়-পাটালির জন্য অনেকটাই বিখ্যাত বলা চলে। উত্তর বঙ্গের সর্ব বৃহৎ সাপ্তাহিক ওমরপুরের হাটে প্রতি শুক্রবার প্রায় কয়েক টন খেজুরের গুড়-পাটালি ক্রয়-বিক্রয় হয়।
এই রকম আরও খবর
-
১৮ এপ্রিল, ২০২১, ৪:২৩ অপরাহ্ন
নন্দীগ্রামে বোরো ধান কাটা মাড়াইয়ে ব্যস্ত কৃষক
-
১ জুন, ২০২১, ১০:৩৩ অপরাহ্ন
পদ্মাপাড়ে লালন শাহ পার্কের উন্নয়ন কাজ পরিদর্শনে রাসিক মেয়র লিটন
-
২১ ফেব্রুয়ারি, ২০২১, ৭:৩২ অপরাহ্ন
২১ ফেব্রুয়ারীতে রাজশাহী জেলা প্রশাসকের ব্যতিক্রম উদ্যোগ
-
৩১ জানুয়ারি, ২০২১, ১২:৫১ পূর্বাহ্ন
তানোর মুন্ডুমালা পৌরসভায় মেয়র পদে বিদ্রোহী প্রার্থীর জয়।
-
১ জুলাই, ২০২০, ৩:৫১ অপরাহ্ন
রাজশাহীতে করোনায় আরও এক পুলিশ সদস্যের প্রাণ গেল, জেলা পুলিশের শোক ।
-
১৮ ডিসেম্বর, ২০২০, ১১:৫৬ অপরাহ্ন
বাংলাদেশ ন্যাপ চট্টগ্রাম উত্তর জেলা কমিটি গঠিত: রেজাউল সভাপতি- সুজন সম্পাদক